Приятные моменты

Имбирное печенье — традиционное рождественское угощение. Но поскольку шведы его просто обожают, то теперь едят круглый год. Это печенье — обязательный атрибут традиционного перерыва на кофе “fika”. Пряный вкус придают корица, кардамон, имбирь и гвоздика. Так почему же шведы называют это печенье “pepparkakor” — перцовое печенье? Никто на самом деле не знает, и это, вероятно, не имеет значения. Важно то, что это печень прекрасно и само по себе, и с чашечкой кофе, и с бокалом белого вина.

В каждой стране есть свои всем известные, всеми любимые виды печенья, пирожных и тортов. Это — наши. Каждый найдет что-то по вкусу. Удобно иметь дома про запас, чтобы подать к столу, если нагрянут гости, например, на традиционный кофе-брейк по-шведски, который называется “fika”. Минимум времени на подготовку. Максимум — на общение.